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調味品市場的廣告角逐
作者：傅東樓 時間：2012-3-16 字體：[大] [中] [小]
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縱觀當今國內調味品市場，大小企業數以萬計，千帆競過，百舸爭流，在一輪又一輪的市場角逐中，誰能在最短的時間內達到最廣泛的信息傳播，無疑會在新一輪的競爭中占據絕對優勢。廣告成為不見硝煙的戰場。
海天與廚邦成為醬油行業雙龍，二者之間的廣告競技由來已久，海天作為行業巨頭，實力雄厚，但卻一直拿不出與其身份相符廣告片進行投放，先是一群黃豆在鏡頭前嘩眾取寵，后又把一鍋炒糊的飯菜端上熒屏，自砸招牌，雖使了千般手段，但效果從其被日趨瓜分的市場份額就可見一斑。
反觀廚邦，李立群最新代言廣告，提出好醬油是“曬出來的”通過直觀清晰的畫面闡述，將品牌優勢進行展現，曬足180天也成為行業產品好壞的新指標。但唯一美中不足的是，廣告中缺乏足夠吸引人的記憶點，很難使人眼前一亮，許多概念需要多次瀏覽后才能記憶，不便流傳，這也是廚邦雖一直努力，然仍然只是追隨者的原因。
在此不得不提到一些新興的醬油品牌，這些新型中小企業，在強者夾縫中求生存，練就了一身過硬的傳播營銷之道。優和醬油便是其中最好的例子。
代表作《火眼金睛篇》讓一向枯燥乏味的調味品市場，眼前一亮
一、相關聯想，火眼金睛
在廣告創意設計上，創作方詳細的分析了目標人群選擇調味品時的心態，挑的準、看的清。
根據這兩點大膽結合廣為熟知的《西游記》中孫悟空憑借“火眼金睛”識妖辯怪，分辨真假的橋段，突出表現優和醬油是貨真價實的純綠色食品，無污染，零添加。
二、夸張變現，壓縮自然
在原料的體現上，這則廣告突破傳統，利用動畫特效將最自然的材料產地直接壓縮裝進優和醬油，具有視覺上的沖擊力。
三、聲音符號，清新“優和！”
廣告結尾處，清新的“優和”提示音，讓習慣了調味品廣告平淡無奇的觀眾眼前一亮，聲音輔助視覺沖擊，加深品牌記憶。
最妙的是三者合一，集中發力在30秒的廣告中將幾大要素合而為一，集中力量呈現表現力十足的電視廣告。使目標受眾從頭“鮮”到尾。記憶度自然與傳動調味品廣告大有差異。取得的效果自然也是顯而易見的。優和醬油上市至今，迅速占領長春市場，已經初步形成地方影響力。
小品牌的崛起，應該已經引起行業領頭羊的警惕，但那些作為輔助大企業戰略決策的智囊團，是不是也應該，彎下腰來向后來者脫帽致禮呢。